Trzyskładnikowe placki bananowe

Banany obierz ze skórki, wrzuć do miski i rozgnieć je widelcem na papkę.
Do zmiażdżonych bananów dodaj żółtka jajek oraz mąkę, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Białka jajek ubij na sztywną pianę.
Delikatnie przełóż ubite białka do masy bananowej i wymieszaj całość, starając się nie zniszczyć piany.
Na średnio rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu smaż placuszki z obu stron na rumiano.
Gotowe placki bananowe podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak jogurt, miód czy owoce.
Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:

Placuszki najlepiej podawać zaraz po przygotowaniu, gdy są ciepłe i chrupiące.
Można je przechowywać w lodówce do 2 dni. Jeśli chcesz je przechować na dłużej, warto zamrozić je w pojedynczych porcjach, a następnie podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Do podania możesz dodać świeże owoce, jogurt naturalny, miód lub orzechy, aby nadać plackom jeszcze więcej smaku.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronieWarianty: