Turecki chleb mleczny na patelni

4️⃣ Wyrabiaj ciasto ok. 10 minut, aż będzie miękkie i elastyczne.

2. Wyrastanie

5️⃣ Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 60 minut, aż podwoi swoją objętość.

3. Formowanie chlebków

6️⃣ Po wyrośnięciu podziel ciasto na 6-8 części i uformuj kulki.
7️⃣ Rozwałkuj każdą kulkę na placek o grubości ok. 1 cm.

(Nie muszą być idealnie okrągłe! Ważne, by miały równą grubość.)

4. Smażenie na patelni

8️⃣ Rozgrzej suchą patelnię (najlepiej żeliwną lub teflonową) na średnim ogniu.
9️⃣ Smaż każdy placek po 2-3 minuty z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru i lekko się napuszą.

🔟 Możesz posmarować je roztopionym masłem, aby były jeszcze bardziej miękkie i aromatyczne.

Serwowanie i przechowywanie

✔ Najlepiej smakują świeże, jeszcze ciepłe!
✔ Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni – podgrzej na suchej patelni przed podaniem.
✔ Można zamrozić – po rozmrożeniu podgrzej w piekarniku lub na patelni.

Warianty

💡 Ziołowa wersja – do ciasta dodaj oregano, czosnek granulowany lub tymianek.
💡 Słodkie placki – dodaj więcej cukru i podawaj z miodem, dżemem lub czekoladą.
💡 Serowy środek – przed smażeniem nadziej placki serem feta lub mozzarellą.
💡 Pełnoziarnista wersja – zamień połowę mąki pszennej na pełnoziarnistą.

FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→