Marynata:
Ocet balsamiczny łączymy z oliwą. Dodajemy miód oraz musztardę i miksujemy, aby składniki ładnie się połączyły i powstała jednolita marynata. Na końcu dodajemy ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, sól oraz pieprz i wszystko mieszamy.
Udka myjemy, osuszamy, oczyszczamy i umieszczamy w misce. Następnie zalewamy przygotowaną marynatą, tak aby wszystkie udka zostały nią pokryte. Miskę zakrywamy folią spożywczą i wkładamy na noc do lodówki.
Następnego dnia udka wyciągamy z lodówki i układamy w naczyniu żaroodporny. Marynatę zostawiamy, będzie nam jeszcze potrzebna.
Pieczarki obieramy i pozostawiamy w całości.
Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy oliwę. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy pieczarki i smażymy około 5-7 min. Następnie wlewamy marynatę pozostałą z mięsa i gotujemy 2-3 min. Dodajemy śmietankę kremówkę. Gotujemy jeszcze kilka minut i przenosimy do naczynia z udkami. Część sosu pozostawiamy do podlewania mięsa.
Yo Make również polubił
Kotlety Siekane
Ciasto bawełniane ze skondensowanym mlekiem Nauczyłam się tego przepisu od mojej prababci, jest łatwy i smaczny.
Wszystko, czego potrzebujesz, to ugotowane jajko, aby kontrolować poziom cukru we krwi
„Pierogi z kapustą i grzybami – Smak Tradycji na Twoim Stole”