Reklama
Reklama
Reklama

Un légume vital… et potentiellement létal : l’étonnant paradoxe de cet aliment

Ja też to jem😨

Warzywo niezbędne… i potencjalnie zabójcze: zaskakujący paradoks tego pożywienia
Jest białe, bogate w skrobię, łatwe w uprawie… a mimo to może być niebezpieczne. W niektórych częściach świata ten produkt jest czymś więcej niż pożywieniem: jest koniecznością. Ale za jego pozorną prostotą kryje się niepokojący sekret. Co roku jest przyczyną śmierci ponad 200 osób. Jak to możliwe, że tak powszechne warzywo może być tak ryzykowne? I przede wszystkim, dlaczego nadal je jemy? Spoiler: odpowiedź nie jest tak prosta, jak się wydaje…
Mistrz przetrwania… z jedną poważną wadą

Pochodzący pierwotnie z Ameryki Południowej maniok — zwany także yuca lub maniok — jest obecnie uprawiany w regionach tropikalnych. Jest odporny na suszę, rośnie na ubogich glebach i szybko dostarcza kalorii. Nic dziwnego, że stał się podstawą diety w wielu krajach Afryki, Azji i Ameryki Łacińskiej.

Ale uważaj: maniok, zwłaszcza jego tak zwana „gorzka” odmiana, naturalnie zawiera substancje zwane glikozydami cyjanogennymi. Gdy nie zostaną odpowiednio wyeliminowane, związki te uwalniają cyjanek. Tak, cyjanek, toksynę, która jest bardzo szkodliwa dla układu nerwowego.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pieczony dorsz z musztardą i kremem cytrynowym

SKŁADNIKI:  4 filety z dorsza (ok. 150 g każdy)  1 duża cytryna (pokrojona w plasterki + sok z 1/2 cytryny) ...

Orangenowy Sernik na Zimno: Cytrusowa Magia na Twoim Stole

Wprowadzenie: Sernik na zimno to klasyka wśród deserów, ale jeśli chcesz dodać mu świeżości i wyjątkowego charakteru, wypróbuj wersję cytrusową ...

Pomidory, zapomnij o occie: tylko jeśli je tak przygotujesz, wytrzymają 1 rok | Równie pyszne jak pierwszego dnia

Wstęp: Pomidory to jeden z najpopularniejszych składników w kuchni, który w sezonie letnim dostarcza mnóstwo smaku i wartości odżywczych. Często ...

Pieczę krążki jabłek z 300 ml jogurtu prawie 3 razy w tygodniu

2 jabłka (duże, kruche) na ciasto Kochani, jeśli przepis przypadł Wam do gustu zostawcie komentarz! 320 g mąki 1 szczypta ...

Leave a Comment