Wegańska owsianka z jabłkiem i marchewką (bez cukru i mąki)

🔥 Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej do 350°F (175°C). Wyłóż 8-calową okrągłą lub kwadratową blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko ją natłuść.

🥄 Przygotuj suchą mieszankę:
W misce wymieszaj płatki owsiane, cynamon, gałkę muszkatołową, sól, proszek do pieczenia i opcjonalnie wiórki kokosowe lub orzechy.

🍎 Połącz mokre składniki:
W większej misce wymieszaj starte jabłka, startą marchewkę, rodzynki, mleko roślinne i ekstrakt waniliowy.

🍶 Przygotuj ciasto:
Stopniowo wmieszaj suche składniki do mokrej mieszanki. Mieszaj, aż dobrze się połączą, a płatki owsiane wchłoną część płynu.

🍰 Pieczenie:
Wlej ciasto do przygotowanej formy, wygładzając je równomiernie. Piecz przez 35–40 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złoty, a wykałaczka wyjdzie czysta.

🧊 Ostudź i podaj:
Pozostaw ciasto do ostygnięcia na 10–15 minut przed pokrojeniem na kawałki lub kwadraty.

🍯 Sugestie dotyczące podania:

👉 Podawaj na ciepło z łyżką masła migdałowego lub wegańskiego jogurtu.
👉 Dodaj odrobinę syropu klonowego, jeśli wolisz więcej słodyczy. 🍁
👉 Podawaj z herbatą lub kawą jako przytulną przekąskę. ☕

🥡 Wskazówki dotyczące przechowywania:

Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni.

Podgrzewaj w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aby uzyskać najlepszą konsystencję.

🍽️ Informacje żywieniowe (na porcję, ok. 8 kromek):