Więcej jabłek niż makaronu! Super kremowa szarlotka! Ciasto w kilka minut! Składniki na ciasto

Szczypta drobnej soli morskiej
Świeża skórka z 1 nietraktowanej cytryny
4-5 średnich jabłek (około 750 g)
Sok z ½ świeżej cytryny
2-3 łyżki cukru pudru do posypania
Instrukcje krok po krokuPrzygotowanie (5 minut)
Umieść stojak na środku piekarnika i rozgrzej go do 350°F (180°C).
Formę do pieczenia o średnicy 20 cm wysmaruj masłem i wyłóż dno papierem do pieczenia.
Obierz jabłka, wydrąż gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki (około 3 mm grubości).

Natychmiast wymieszaj w dużej misce plasterki jabłka ze świeżym sokiem z cytryny.
Przygotowanie ciasta (3 minuty)
W dużej misce ubij jajka, cukier i wanilię na jasną i puszystą masę (około 1 minuty).
Ciągle miksując, wlać roztopione masło i mleko.
Dodaj świeżą skórkę z cytryny.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo mieszaj suche składniki z mokrą mieszanką, aż masa będzie gładka. Nie mieszaj.

Montaż (2 minuty)
Połowę ciasta wlać do przygotowanej formy.
Ułóż połowę plasterków jabłka w okrągły wzór, lekko nachodząc na każdy plasterek.
Pozostałą mieszaninę wylać na jabłka.
Utwórz dekoracyjny wzór z pozostałych plasterków jabłka na wierzchu.
Gotowanie i wykańczanie
Piecz przez 45-50 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia na blasze na 10 minut.
Poluzuj tortownicę i przenieś na metalową kratkę.
Po całkowitym ostygnięciu posypać obficie cukrem pudrem.