Wiosna, czyli kremowy sernik na zimno z mango na orzechowej podbitce

a) do masy serowej dodaj 250 ml pulpy z mango i 2 łyżki erytrytolu, zmiksuj na gładko.
b) do szklanki z rozpuszczonymi 4 łyżeczkami żelatyny dodaj 3 łyżki masy serowej i dobrze wymieszaj. Uwaga: żelatyna powinna być delikatnie ciepła, czyli nieco powyżej temp. ciała, wtedy idealnie połączy się z masą.
b) do masy serowej wlej tę z żelatyną, miksując na największych obrotach, a następnie wylej na warstwę jasną i wstaw do lodówki.
5. Warstwa żółta
a) do szklanki z rozpuszczonymi 2 łyżeczkami żelatyny dodaj 3 łyżki pulpy z mango i dobrze wymieszaj. Uwaga: żelatyna powinna być delikatnie ciepła, czyli nieco powyżej temp. ciała, wtedy idealnie połączy się z pulpą.
b) do 500 ml pulpy z mango wlej tę z żelatyną, miksując na największych obrotach, a następnie wylej na warstwę pośrednią i wstaw do lodówki.

Gotowe! Pamiętaj, żeby sernik dobrze schłodzić, najlepiej przez noc.

Sernik jest pyszny w smaku. Delikatny, kremowy, aromatyczny.