Włoskie ciasto z kremem

Piecz przez 35-40 minut lub do momentu, aż się zarumienią i lekko napuszą.
Całkowicie ostudzić przed posypaniem cukrem pudrem.
Wstaw do lodówki na co najmniej godzinę przed pokrojeniem, aby uzyskać czyste cięcia.

Notatki szefa kuchni i rozwiązywanie problemów
Ciasto jest zbyt lepkie? Dodawaj po łyżce mąki na raz podczas mieszania.
Krem do ciasta jest zbyt gęsty? Dodaj odrobinę mleka i ubijaj na gładką masę.
Skórka brązowieje zbyt szybko? Przykryj folią w ostatnich 10 minutach pieczenia.
Chcesz, żeby był bardziej szalony? Lekko upraż orzeszki piniowe przed dodaniem.
Jeśli podobała Ci się ta technika, możesz również pokochać nasze ciasto ryżowe z kremem mlecznym lub nasz rozpływający się w ustach szybki chleb ananasowy.

Sugestie dotyczące serwowania
Idealnie pasuje do: świeżych jagód lub łyżki dżemu jagodowego z boku.
Pary napojów: espresso, słodkie wino lub pikantne chai latte.
Na brunch: Podawaj z babeczkami jajecznymi lub domowymi naleśnikami.
Jak przechowywać i zamrażać
W lodówce: Przechowywać w szczelnym pojemniku do 4 dni.
Zamrażanie (w całości lub w plasterkach): Zawiń szczelnie w folię i zamrażaj do 2 miesięcy. Rozmrozić w lodówce przez noc przed podaniem.