Wymieszaj mąkę z wodą i mlekiem, a podziękujesz mojej babci za przepis: przewodnik po pieczeniu chleba
W dużej misce połącz mąkę i sól. Wlej zaczyn drożdżowy, ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. 
Pierwsze wyrastanie:Przełóż ciasto do dużej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość. 
Formowanie bochenków:Po wyrośnięciu podziel ciasto na mniejsze części (jeśli chcesz małe bochenki) lub uformuj jeden duży bochenek. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 
Drugie wyrastanie:Przykryj chleb i pozostaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia. W tym czasie nagrzej piekarnik do 220°C. 
Nacinanie i pieczenie:Przed włożeniem do piekarnika zrób delikatne nacięcia na wierzchu chleba. Piecz przez 20 minut w temperaturze 220°C, a następnie zmniejsz do 200°C i piecz kolejne 15-20 minut, aż chleb będzie złocisty i chrupiący. 
Studzenie:Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Nie kroj na gorąco – pozwól mu odpocząć! 
TIP: Aby chleb miał jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, umieść na dolnej półce piekarnika naczynie z wodą podczas pieczenia. Para czyni cuda! 
Yo Make również polubił
Miękkie ciasteczka jabłkowe
Nie wyrzucaj pokrywek słoików, zrealizuj ten niesamowity pomysł na recykling
Schwarzwaldzka torta wiśniowa
Sekret florystów: Jak sprawić, by storczyki zakwitły ponownie i zachwycały dłużej”