Reklama
Reklama
Reklama

Wytrawne naleśniki z serem i warzywami

W osobnej misce ubij jajka, mleko i sól. Stopniowo dodawaj tę mieszankę do mieszanki drożdżowej, cały czas mieszając.

Stopniowo dodawaj mąkę, po jednej szklance na raz, cały czas mieszając, aby składniki się połączyły i nie dopuścić do powstania grudek. Kontynuuj dodawanie mąki, aż ciasto stanie się gładkie, ale lekko gęste.
Dodaj sodę oczyszczoną do ciasta i dobrze wymieszaj. Pozostaw ciasto na 10–15 minut, a w tym czasie przygotuj warzywa i ser.
Przygotuj warzywa:
Podczas gdy ciasto odpoczywa, drobno posiekaj paprykę i pomidory, a ziemniaki zetrzyj na tarce.
Wyciśnij nadmiar wody ze startych ziemniaków na ręcznik kuchenny lub papierowy.
Zetrzyj ser i odłóż go na bok.
Wymieszaj nadzienie z ciastem:
Kiedy ciasto odpocznie, delikatnie dodaj do niego pokrojone warzywa i starte ziemniaki. Mieszaj, aż warzywa zostaną równomiernie rozłożone.
Na koniec dodaj starty ser i upewnij się, że jest dobrze wymieszany z ciastem.
Smażenie naleśników:
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą lub patelnię grillową na średnim ogniu. Lekko posmaruj je olejem lub masłem, aby zapobiec przywieraniu naleśników.
Wlej około 1/4 szklanki ciasta na patelnię na każdy naleśnik. Rozprowadź ciasto lekko grzbietem łyżki, tak aby utworzyć okrąg.
Smażyć naleśniki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż na powierzchni zaczną się pojawiać bąbelki, a brzegi będą wyglądać na upieczone. Przewróć naleśniki na drugą stronę i smaż je przez kolejne 2-3 minuty, aż będą złocistobrązowe i całkowicie wysmażone.
Powtórz tę samą czynność z pozostałym ciastem, w razie potrzeby dodając do patelni więcej oleju lub masła.
Praca:
Gdy wszystkie naleśniki będą już upieczone, podawaj je na gorąco. Można je jeść same lub ze śmietaną, salsą lub sosem, zależnie od upodobań.
Porady kulinarne:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sernik królewski

Masa serowa: 3 jajka, 100g cukru, 2 lyzczeki cukru waniliowego, 500 g twarogu mielonego, 100g masła miękkiego 10g budyniu w ...

Czerwone kropki na skórze: Przyczyny i co mogą oznaczać

Zapalenie mieszków włosowych Zapalenie mieszków włosowych to stan zapalny mieszków włosowych, zwykle spowodowany infekcjami bakteryjnymi lub grzybiczymi, powodujący czerwone, wypełnione ...

przewiewne i puszyste ciasto

1. W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól . 2. Dodaj ciepłe mleko, jajka i roztopione masło, a następnie wyrób ...

Pleśniak

Pozostałym białym ciastem wylepiłam dno wysmarowanej tortownicy o średnicy 26 cm. Podpiekłam ciasto w 180 st z grzałką góra - ...

Leave a Comment