Z mojego kefiru i dwóch jajek ciasta wychodzą w 15 minut: mój mąż zamawia je codziennie i nie tyje. Przepis, który pobił wszelkie rekordy pod względem prostoty przygotowania!!

Do miski z kefirem dodaj sól i cukier, rozbij jajko i dobrze wymieszaj, aż się rozpuści.
Dodaj proszek do pieczenia i olej roślinny do kefiru, a następnie ponownie wymieszaj.
Wymieszaj mąkę z kefirem i zagnieć elastyczne i miękkie ciasto. Pozostaw ciasto w folii spożywczej na 10 minut. W międzyczasie zetrzyj ser.
Do startego sera wbić jajko, dodać sól i wymieszać. Podziel ser na 4 równe części.
Podziel ciasto na 4 równe części i uformuj kulki.
Każdą kulkę rozwałkuj na gruby dysk, a następnie nałóż na środek nadzienie.
Napełnij krążki nadzieniem, tworząc woreczek.
Delikatnie spłaszcz każdą torebkę z nadzieniem, tworząc 4 grube krążki. Smażyć każdy krążek na suchej patelni, przykryte folią, z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru.
Gdy chaczapuri będą gotowe, można je posmarować masłem.