„Zapiekanka z Bakłażana: Wyśmienity Pomysł na Zdrowy i Sycący Obiad”

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia. Następnie dodaj pomidory, dopraw solą, pieprzem i ziołami. Gotuj przez 10 minut, aż powstanie gęsty sos.
Przygotowanie bakłażana:

Plastry bakłażana podsmaż na tej samej patelni z odrobiną oliwy lub upiecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez 10 minut.
Układanie zapiekanki:

W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: bakłażany, sos pomidorowy, startą mozzarellę i bułkę tartą. Powtarzaj do wyczerpania składników, kończąc na warstwie sera.
Pieczenie:

Zapiekankę piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25–30 minut, aż ser na wierzchu się zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj zapiekankę z chrupiącą bagietką lub lekką sałatką z rukoli.
Danie można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Odgrzewaj w piekarniku, aby zachować chrupkość sera.
Warianty:
Zamiast bakłażana: Możesz użyć cukinii lub mieszanki obu warzyw.
Dodatkowy smak: Dodaj starty parmezan na wierzch przed pieczeniem.
Wegańska wersja: Zamień mozzarellę na ser wegański i użyj wegańskiej bułki tartej.
FAQ: