Zapiekanka z Gotowanych Jajek z Szynką i Serem w Sosie Beszamelowym: Komfortowy Obiad na Co Dzień

W rondlu rozpuść masło, a następnie dodaj mąkę i smaż przez około 1 minutę, aż mąka zacznie lekko brązowieć. Następnie wlej powoli mleko, cały czas mieszając, aż powstanie gładki sos beszamelowy. Dopraw go solą, pieprzem i szczyptą muszkatołową.
Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż plasterki jajek, na nich równomiernie rozłóż kawałki szynki, a następnie wylej przygotowany sos beszamelowy.
Całość posyp startym serem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na około 20 minut, aż zapiekanka stanie się złocista i bąbelkująca.
Po wyjęciu z piekarnika posyp zapiekankę świeżą natką pietruszki, jeśli lubisz, aby dodać jej nieco koloru i świeżości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Zapiekanka najlepiej smakuje od razu po wyjęciu z piekarnika, gdy ser jest rozpuszczony, a zapiekanka gorąca i kremowa. Świetnie komponuje się z sałatką ze świeżych warzyw lub prostym puree ziemniaczanym. Jeśli zostaną Ci resztki, możesz przechować je w lodówce przez 1-2 dni i podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce przed ponownym podaniem.

Warianty:

Zapiekanka warzywna – Dodaj do zapiekanki pokrojone w kostkę warzywa, takie jak papryka, cukinia, pieczarki czy brokuły. Będą one doskonałym uzupełnieniem smaku i zwiększą wartości odżywcze dania.
Wersja z boczkiem – Zamiast szynki możesz dodać boczek pokrojony w kostkę, co nada zapiekance nieco bardziej wyrazisty smak.
Dieta bezglutenowa – Jeśli musisz unikać glutenu, użyj mąki bezglutenowej do przygotowania sosu beszamelowego, a także upewnij się, że używana szynka i ser są odpowiednie do diety bezglutenowej.
FAQ: