Zapiekanka ziemniaczana z mieloną wołowiną

1. Przygotuj ziemniaki:
Obierz ziemniaki, a następnie pokrój je w cienkie plasterki za pomocą mandoliny lub noża. Ugotuj je we wrzącej, osolonej wodzie przez 5–7 minut. Odcedź je i odłóż na bok.
2. Przygotuj farsz wołowy:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę i czosnek przez 2 minuty, następnie dodaj mieloną wołowinę. Dodaj sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej. Smażyć przez 6–8 minut, aż mięso będzie złocistobrązowe.
3. Przygotowanie zapiekanki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W naczyniu do zapiekania ułóż warstwę ziemniaków, warstwę mięsa i powtarzaj, aż skończą się składniki. Na koniec połóż warstwę ziemniaków.