Zapiekanka ziemniaczano-kalafiorowa z szynką i serem

Jak zrobić zapiekankę z ziemniaków i kalafiora z szynką i serem?
Kalafior należy oczyścić i podzielić na różyczki. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Napełnij garnek wrzącą wodą. Dopraw solą i blanszuj oba warzywa przez co najmniej 7 do 8 minut. Po upływie czasu gotowania odcedź je i włóż do miski. Następnie rozgnieć je widelcem. Dodaj sól, pieprz i starty parmezan; Dobrze wymieszaj.

Przygotuj naczynie do pieczenia lub formę do ciasta, posypując wnętrze olejem i bułką tartą. Wlej połowę mieszanki, a następnie napełnij szynką, scamorzą i mozzarellą. Kontynuuj, układając kolejną warstwę warzyw i doprawiając powierzchnię mozzarellą i parmezanem. Piec w piekarniku statycznym nagrzanym do 180°C przez 30 minut. Zapiekanka ziemniaczano-kalafiorowa z szynką i serem jest gotowa do podania.