Zapomnij o CUKRZE WE KRWI! Jeden talerz i będziesz wdzięczny! To prawdziwy skarb!

Przygotowanie komosy ryżowej:
Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zwykle wystarczy przepłukać ją pod zimną wodą, a następnie gotować przez około 15 minut, aż ziarenka staną się miękkie i wchłoną wodę. Odstaw na bok.

Przygotowanie kurczaka:
Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj kawałki kurczaka, przypraw solą, pieprzem i kurkumą. Smaż przez około 7-10 minut, aż kurczak będzie dobrze usmażony i lekko zarumieniony.

Warzywa:
Pokrój awokado w kostkę, a pomidora i cebulę w drobne kawałki. Na talerzu ułóż szpinak, a na nim warzywa.

Połączenie składników:
Na warzywach umieść ugotowaną komosę ryżową oraz usmażonego kurczaka. Skrop wszystko sokiem z cytryny i posyp nasionami chia oraz nasionami dyni, jeśli używasz.

Podanie:
Danie jest gotowe do podania. Możesz je jeść na ciepło lub po ostudzeniu jako zdrową sałatkę.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: To danie doskonale smakuje na ciepło, ale równie dobrze nadaje się na zimno, np. jako sałatka na lunch. Możesz je podać z ulubionym sosem jogurtowym lub lekkim dressingiem.
Przechowywanie: Jeśli przygotujesz więcej porcji, przechowuj je w hermetycznych pojemnikach w lodówce. Danie można przechowywać do 2 dni.
Warianty: