Zdrowa i Kreatywna Pizza z Brokułowym Spodem – Kulinarne Doznanie na Nowo

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Brokuła podziel na różyczki i zblenduj na drobne kawałki, przypominające ryż. Możesz użyć malaksera lub tarki.
Przełóż brokuł do miski i podgrzej w mikrofalówce przez około 3-4 minuty, aby zmiękł. Ostudź i wyciśnij nadmiar wody za pomocą ściereczki.
Wymieszaj brokuł z jajkami, startą mozzarellą, mąką oraz przyprawami.
Uformuj z masy cienki, okrągły spód na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 15-20 minut, aż spód będzie lekko złoty.
Dodanie dodatków:

Wyjmij spód z piekarnika i posmaruj passatą pomidorową.
Nałóż plastry mozzarelli i ulubione dodatki.
Włóż pizzę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż ser się roztopi, a dodatki będą upieczone.
Dekoracja:

Wyjmij pizzę z piekarnika i udekoruj świeżą bazylią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pizza najlepiej smakuje od razu po upieczeniu, podawana na ciepło. Możesz ją podać z sałatką z rukoli i pomidorów jako dodatek.
Przechowywanie: Pozostałości można przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Aby odgrzać pizzę, najlepiej użyć piekarnika, dzięki czemu spód pozostanie chrupiący.
Warianty: