że smalec jest najlepszym tłuszczem. W szczególności przewyższa nawet „promowaną” i „prestiżową” oliwę z oliwek pod względem przydatności.

Po 20 latach badań brytyjscy naukowcy doszli do wniosku, że smalec jest najlepszym tłuszczem. W szczególności przewyższa nawet „promowaną” i „prestiżową” oliwę z oliwek pod względem przydatności. Brytyjczycy są jednomyślni: najlepiej gotować potrawy nie w oleju roślinnym, ale na smalcu i smalcu z niego zrobionym.

Po smalcu, masło zajmuje zaszczytne drugie miejsce. I Ukraińcy wiedzą o tym od dawna. Podświadomie Salo jest naszą „marką” na równi z barszczem, pierogami i zupą paprykową. I zauważcie, przyjaciele, że wszystkie te 4 „elementy” doskonale się ze sobą łączą. Barszcz doprawia się smalcem; Smalec z czosnkiem podaje się do barszczu, a nie ma nic lepszego do ertsówki niż gorący barszcz i pierogi ze skwarkami. Salo z pieprzem — generalnie idealne połączenie. Słoninę soloną można śmiało nazwać „ukraińską Viagrą”, a nalewka pieprzowa w niewielkich ilościach jest naturalnym i silnym afrodyzjakiem.