Ziemniaki Faszerowane Grzybową Rozkoszą: Przepis na Smakowite Połączenie”

Wprowadzenie
Ziemniaki faszerowane grzybami to idealne danie na obiad lub kolację. Bogate w smaki, proste do przygotowania, a zarazem eleganckie – świetnie komponują się zarówno jako samodzielna potrawa, jak i dodatek do mięsnych dań. Soczyste grzyby w połączeniu z delikatnym ziemniakiem tworzą niezapomnianą kompozycję, którą można modyfikować według własnych preferencji.

Składniki:
4 duże ziemniaki
200 g świeżych grzybów (np. pieczarek, borowików, lub mieszanki grzybów leśnych)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
100 g sera żółtego (np. mozzarella lub gouda)
2 łyżki masła
2 łyżki śmietany 18%
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek lub pietruszka (do dekoracji)
Oliwa z oliwek do posmarowania ziemniaków
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki dokładnie umyj, następnie ugotuj w osolonej wodzie przez około 20 minut, aż będą miękkie, ale nie rozpadające się. Po ugotowaniu przestudź je, a następnie przekrój na pół. Wydrąż środek ziemniaków łyżką, tworząc niewielkie wgłębienie.

Przygotowanie farszu:
Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Grzyby pokrój w małą kostkę. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i szklistе. Następnie dodaj grzyby i smaż je, aż puszczą wodę i zaczną się lekko rumienić. Dopraw solą i pieprzem do smaku.