Znajomy z Turcji nauczył mnie gotować bakłażany, smaczniejsze niż mięso! “

2. **Przyprawy:** W misce wymieszaj bułkę tartą, starty parmezan, sól, pieprz i paprykę. 

3. **Panierowanie:** Rozbij jajka w osobnej misce. Zanurz każdą połowę bakłażana w jajku, a następnie w mieszance bułki tartej. 

4. **Pieczenie:** Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż panierowane bakłażany na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i skrop oliwą z oliwek. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż będą miękkie i złociste. 

5. **Podawanie:** Podawaj pieczone bakłażany na gorąco jako danie główne lub dodatek. Możesz je udekorować świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub kolendra, dla dodatkowego smaku.