ztosowe domowe paluszki rybne! Nie jakiś tam sklepowy badziew

rybę ogrzewamy w temperaturze pokojowej, osuszamy ręcznikiem papierowym (dzięki temu panierka nie powinna odpadać), kroimy w paski jak na paluszki rybne, przyprawiamy wędzoną papryką, solą pieprzem i panierujemy w kolejności: mąka, jajka(rozbełtane z łyżką soku z cytryny, solą i pieprzem) i bułka tarta – smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron,
ziemniaki myjemy, kroimy w 2 cm plasterki, obgotowujemy w osolonej wodzie przez 5 minut, odcedzamy, przyprawiamy chilli, tymiankiem i mieszamy z 3 łyżkami oleju – pieczemy w 200 stopniach przez około 20 minut,
kiszoną kapustę mieszamy z posiekanym szczypiorkiem, pieprzem, solą, trzema łyżkami oleju i jedną startą na grubych oczkach marchewką,
całość podajemy z majonezem, ketchupem i jakimś tam sosem z mojej kolekcji