Zupa Gyros – Aromatyczna i Rozgrzewająca

Przygotowanie kurczaka:

Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek.
Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i obsyp przyprawą gyros. Smaż na średnim ogniu, aż mięso będzie rumiane z każdej strony. Odstaw.
Smażenie warzyw:

W dużym garnku rozgrzej pozostałą oliwę.
Podsmaż cebulę do zeszklenia, następnie dodaj czosnek, paprykę czerwoną i żółtą. Smaż przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Przygotowanie zupy:

Do garnka z warzywami dodaj koncentrat pomidorowy i słodką paprykę w proszku. Smaż przez minutę, aby wydobyć aromat przypraw.
Wlej bulion i zagotuj.
Dodaj podsmażonego kurczaka. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
Dodanie śmietanki (opcjonalnie):

Jeśli chcesz uzyskać kremową konsystencję, wlej śmietankę 30%, dokładnie mieszając. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
Podanie: