Zupfkuchen w 20 Minut – Szybki i Smakowity Przepis na Niemiecką Rozkosz

Uformowanie spodu: Powstałą masą wyłóż dno tortownicy (około 20-22 cm średnicy), dociskając ją mocno do spodu, aby masa stała się zwartą warstwą. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej (około 10 minut).

Przygotowanie masy serowej: W dużej misce wymieszaj twaróg (lub serek mascarpone) z cukrem i ekstraktem waniliowym. Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu. Następnie dodaj śmietanę oraz mąkę (jeśli chcesz, aby masa była gęstsza). Miksuj do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.

Pieczenie: Na schłodzony spód wyłóż masę serową i wygładź wierzch. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 30-35 minut (w zależności od piekarnika). Zupfkuchen powinien być lekko złocisty na wierzchu, ale jeszcze nie całkowicie ścięty w środku. Po upieczeniu zostaw go do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiami, aby uniknąć pęknięć.

Chłodzenie: Po ostudzeniu, wstaw tort do lodówki na co najmniej 2 godziny (najlepiej na całą noc), aby masa stężała.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Serwowanie:
Zupfkuchen najlepiej podawać schłodzony, pokrojony w plastry. Możesz udekorować go świeżymi owocami, bitą śmietaną lub polewą czekoladową dla dodatkowego smaku.

Przechowywanie: