Bułeczki mleczne

Składniki na ciasto :

500 g mąki pszennej typ 450 lub 480 (u mnie typ 500)

1 łyżeczka płaska soli

1łyżeczka cukru kryształu

20 g świeżych drożdży (lub 10 g suchych drożdży)

1 jajko + do posmarowania bułek (ja posmarowałam białkiem rozrobionym z mlekiem ponieważ z całym jajkiem mogą się za szybko rumienić i wtedy nie będą ładne.. Do jednego białka dodałam ¼ szkl. mleka)

60 g miodu

60 g masła, roztopionego i wystudzonego

200 g ciepłego mleka

Dodatkowo u mnie 1łyżka cukru waniliowego

Świeże drożdże należy najpierw rozpuścić w miseczce razem z 1 łyżeczką cukru. Poczekać aż będą płynne. Zaś jeżeli używamy drożdży instant ,można je od razu dodać do mąki, razem z cukrem.