Mus winogronowy

o roku mam w ogrodzie sporo winogron więc by nie zmarnować przerabiam je na różne sposoby, tak by mogły posłużyć nie tylko jako sok czy nalewka . Przedstawiam Wam mus uniwersalny który jest u mnie od zawsze a z którego można robić np. żelkę do przekładania ciasta ,czy użyć do ubitej śmietany ,można też przerobić go jako dżemo- galaretkę dodając środka żelującego czy też dodać do galaretki i przekładać nim ciasta, może być dodatkiem do lodów czy gofrów i do tego co sami uważacie że będzie smakiem pasował .

Można także dodać dodatkowo usmażone owoce: śliwki ,jabłka ,jeżyny lub swoje ulubione uzyskując bogatszą i gęstszą konsystencję lub usmażyć je razem a zaś by podkręcić smak warto dodać cynamon bądź kardamon a nawet świeżą miętę czy cytrynę .

Na 5kg winogron użyłam 1kg cukru* kryształu

*Dodatek cukru w zależności od potrzeby i kwaśności owocu .

Waga winogronu po oczyszczeniu z gałązek.