To już ostatnie pączki w tym karnawale, ale zapewne nie ostatnie w tym roku
Składniki na 20 dużych pączków lub więcej a mniejszych
900 g mąki pszennej typ 450 – 500
7 żółtek
100 g cukru
100 masła roztopionego
60 g drożdży świeżych
480 g mleka letniego
10 g spirytusu
szczypta soli
Zrobić rozczyn, drożdże wkruszyć do miseczki, dodać łyżkę cukru, trochę mleka, trochę mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
Do miski przesiać mąkę, dodać wyrośnięty rozczyn i resztę składników oprócz masła i spirytusu. Wyrobić ciasto dodać masło i ponownie wyrobić. Dodać spirytus i wyrobić.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
