Gulasz węgierski

Gulasz węgierski

Gulasz węgierski to tradycyjna potrawa gulaszowa znana z bogatego smaku, delikatnego mięsa i charakterystycznego użycia papryki. Pochodząca z Węgier potrawa jest podstawą kuchni węgierskiej i ma swoje odmiany w Europie Środkowej. Przepis, który tutaj podaję, to klasyczny gulasz węgierski, kładący nacisk na użycie papryki, cebuli i wołowiny. To sycące i pocieszające danie, idealne na chłodne dni lub na każdą okazję, gdy masz ochotę na pełen smaku i sycący posiłek.

Składniki:2 funty (około 900 g) wołowiny pokrojonej w kostkę o wymiarach 2 cali
2 łyżki oleju roślinnego
2 średnie cebule, posiekane
3 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki słodkiej węgierskiej papryki
1 łyżeczka kminku (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego majeranku
2 pomidory, obrane i posiekane, lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 papryki, dowolnego koloru, posiekane
4-5 szklanek bulionu wołowego lub wody
2 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku