Tartaletki z bakłażana to doskonała alternatywa dla tradycyjnych przystawek. Są lekkie, zdrowe, pełne smaku i łatwe do przygotowania. Dzięki pieczeniu bakłażan zyskuje delikatną konsystencję, a dodatki w postaci serów, ziół i przypraw dopełniają całość, tworząc idealną przystawkę na każdą okazję.
Składniki:
2 średnie bakłażany
100 g fety lub innego miękkiego sera (np. ricotta, kozi ser)
1/2 szklanki pomidorów suszonych (lub świeżych, jeśli preferujesz)
1/4 szklanki świeżej bazylii (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki papryki (słodkiej lub ostrej, zależnie od preferencji)
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
1/4 szklanki startego parmezanu lub mozzarelli (opcjonalnie, do zapieczenia)
1 łyżka octu balsamicznego (do skropienia)
Przygotowanie:
Przygotowanie bakłażana:
Bakłażany umyj, przekrój na pół i wydrąż część miąższu (aby stworzyć “miseczki”). Miąższ możesz wykorzystać do innych potraw lub wyrzucić.
Posyp lekko solą, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci i odstaw na 10-15 minut. Następnie osusz bakłażany ręcznikiem papierowym.
Pieczenie bakłażanów:
Yo Make również polubił
Budyń waniliowy w cieście francuskim to prosty i szybki sposób na wyjątkowy deser, który zawsze się udaje. Wypróbuj ten przepis i delektuj się pyszną przekąską
Smaki Dzieciństwa: Naturalny Skarb ZSRR, Który Wciąż Zachwyca
Od tych świątecznych ciasteczek się nie tyje – makowe kółeczka z żurawiną
Imbir, cebula, czosnek, sok z cytryny i miód, starte! Nie uwierzysz!