Zdrowy, bezjajeczny, rafinowany, bezcukrowy krem ​​cytrynowy

Zdrowy, bezjajeczny, rafinowany, bezcukrowy krem ​​cytrynowy
wejście
Ten zdrowy krem ​​cytrynowy nie zawiera jajek ani rafinowanego cukru, ale jest równie kremowy i cytrynowy jak jego klasyczna wersja. Doskonale nadaje się jako smarowidło, nadzienie do deserów lub dodatek do potraw

Składniki
200 ml soku z cytryny (świeżo wyciśniętego)
100 ml mleka kokosowego (lub innego roślinnego)
50 g syropu klonowego lub innego naturalnego słodzika według własnego wyboru
1 łyżka mąki kukurydzianej (lub mąki z maranty)
1 łyżka oleju kokosowego
1 łyżeczka skórki cytrynowej (drobno startej)
1 cena kurkumy (opcjonalnie, dla żółtego koloru)
zwrotnica
Przygotuj bazę cytrynową: w małym rondelku wymieszaj sok z cytryny, skórkę z cytryny i syrop klonowy. Podgrzewać na średnim ogniu.
Zagęszczanie: Rozpuść mąkę kukurydzianą w 2 łyżkach zimnej wody i dodaj do mieszanki cytrynowej. Podgrzewaj, cały czas mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.