Pasztet drobiowy
5 ćwiartek z kurczaka, pierś pojedyncza z kurczaka, 35 dag wątróbki drobiowej, 2 średnie marchewki, 2 pietruszki małę, kawałek selera, por kawałek, natka pietruszi, liść selera, cebula średnia, 2 duże ząbki czosnku, mała bułka, 3 jajka, sól, pieprz, gałka muszkatałowa, majeranek ok 3 łyżki, pieczarki 20 dag
Umyte mięso włożyłam do garnka. Zalałam wrzącą wodą – nastawiłam na ogień. Gdy sie zagotowało zdjełam szumowiny, zmniejszyłam ogień. Dodałam obraną włoszczyznę, zieleninę, pieprz w kulkach ok 20 szt, ziele angielskie 6 szt, liście laurowe 6 szt, sól do smaku. Gotowałam do miękkości mięsa tj ponad godzinę. Gdy mięso było miękkie wyjęłam z wywaru. Oddzieliłam od kości i skóry. W rosole namoczyłam bułkę. Wątróbkę oczyszczoną udusiłam wraz z jedną pokrojoną cebulą i dwoma ząbkami czosnku w całości na łyżce masła.

Pasztet drobiowy
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Roladki z Surowego Kurczaka – Wyjątkowe Danie na Każdą Okazję
Sekret chrupiących frytek bez oleju – zdrowa alternatywa, która Cię zaskoczy!
autorki przepis sękacza z Air Fryer’a Sękacz,
Jeśli zobaczysz te jaja na swoim podwórku, natychmiast je spal: kompleksowy przewodnik identyfikacji i zarządzania jajami kleszczy