Śmietanowiec kawowy z czekoladą 

Śmietanowiec kawowy z czekoladą 

Biszkopt

6 dużych jajek, 1/2 szkl cukru, 1,5 szkl mąki – użyłam tortową, łyżka mąki ziemniaczanej, łyżka kakao, łyżka octu, łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubiłam na pianę mikserem na najwyższych obrotach. Do sztywnej piany partiami dodawałam cukier. Następnie dodawałam ciągle miksując po jednym żółtku. Następnie wlałam ocet – zmiksowałam. Do gotowej masy jajecznej na 3 razy dodałam mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kakao. Za każdym razem mąkę w pianę wmieszałam łyżką. Gotowe ciasto przełożyłam do wysmarowanej formy 34 x 23 cm.