Te ogórki kiszone wychodzą świetne, są twarde, chrupiące, o pięknej barwie.
Sposób mojej teściowej na ogórki kiszone, które są twarde, chrupiące, o żółciutkim w środku miąższu. Od lat wypraktykowane, wszyscy się nimi zajdamy. Te ogórki przetrwają całą zimę. Poniżej cenne wskazówki 😊.
Składniki:
- ogórki gruntowe
zalewa:
- na 1 litr wody dajemy 3,5 -4 dag soli do przetworów
- płaska łyżka cukru (cukier i tak przefermentuje i zamieni się w kwas, a dzięki niemu ogórki będą miały piękny, żółciutki miąższ)
do każdego słoika:
- 1-1,5 baldachów kopru, można dorzucić pokrojoną łodyżkę
- 1 listek laurowy
- 4 małe plasterki chrzanu
- 4 średnie ząbki czosnku
- opcjonalnie: liście wiśni lub z czarnej porzeczki (można pominąć)
Ilość przygotowanych słoików zależy od wielkości i ułożenia ogórków, dlatego celowo podaję tylko proporcje zalewy.
Przygotowanie:
Przygotowanie:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Prosta sałatka wielkanocna: szybkie i pyszne danie na świąteczny stół!
Mini czekoladowe kubki deserowe: szybko i łatwo!
Zupa Cud z 1 główką białej kapusty, im więcej zjesz, tym bardziej schudniesz!
Pyszny domowy sok oczyszczający jelita grube i odchudzający