Klasyczny przepis na bułeczki cynamonowe

Składniki
Na ciasto:

1 szklanka ciepłego mleka (około 110°F / 43°C)
2 1/4 łyżeczki aktywnych suchych drożdży (1 opakowanie)
1/3 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
2 duże jajka o temperaturze pokojowej
1/2 łyżeczki soli
4 szklanki mąki uniwersalnej
Na nadzienie cynamonowe:

1 szklanka brązowego cukru, zapakowana
2 1/2 łyżki mielonego cynamonu
1/4 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
Na glazurę z serka śmietankowego:

4 uncje serka śmietankowego, zmiękczonego
1/4 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
1 szklanka cukru pudru
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2-3 łyżki mleka (dla pożądanej konsystencji)
Instrukcje:
Przygotuj ciasto: