Zupa z Cukinii po Grecku

Ta Zupa z Cukinii po Grecku to idealne danie na letnie dni! Lekka, orzeźwiająca i pełna smaku, z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki
Na zupę:

1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula, pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
4 średnie cukinie, pokrojone w plastry
1 litr bulionu warzywnego
1/2 szklanki ryżu
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
Sok z 1 cytryny
Sól i pieprz do smaku
Świeża mięta do dekoracji

Instrukcje