Reklama
Reklama
Reklama

Gulasz wieprzowy – bardzo smaczny – wyśmienity

Kilogram ładnej łopatki wieprzowej, średnia cebula, majeranek, mielony kminek, suszony czosnek, słodka papryka, ostra papryka, pieprz ziołowy, ziele angielskie, pieprz prawdziwy, sól, olej, litr wody, mąka ziemniaczana

Mięso pokroiłam w kostkę mniej więcej 2 x 2 cm – przełożyłam do miski. Dodałam 2 płaskie łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu naturalnego, łyżeczkę pieprzu ziołowego, 1/2 łyżeczki mielonego kminku, 1/3 łyżeczki ostrej papryki, łyżeczkę papryki słodkiej, łyżeczkę czosnku, pełną łyżkę majeranku oraz 3 łyżki oleju. Wymieszałam dokładnie składniki rękoma – zostawiałam na 2 godziny w temp pokojowej by się smaki przegryzły. Po tym czasie na 2 łyżkach rozgrzanego oleju delikatnie przyrumieniłam doprawione mięso. Do podsmażonego mięsa dodałam pokrojoną w drobną kostkę cebulę – zeszkliłam. Wlałam litr gorącej wody, dodałam 2 liscie laurowe i 2 ziela angielskie. Od zagotowania gotowałam całość na małym ogniu pod przykryciem 40 min – do miękkości mięsa. Gdy już mięso było miękkie wymieszałam ok 100 ml zimnej wody z łyżką pełną mąki ziemniaczanej. Cienkim strumieniem mieszając wlałam zawiesinę do wywaru – zagotowałam – wyłączyłam ogień

Gotowe danie podałam z kluskami śląskimi, surówką z marchewki i surówką wielowarzywną

Kluski śląskie – szare

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ziemniaki na akordeonie

Składniki :  8 średnich ziemniaków, umytych i osuszonych  3 ząbki czosnku, drobno posiekane  2 łyżki posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki  4 ...

Biszkopt z kremem karpatkowym i owocami

Składniki: biszkopt: 4 jaja 6 łyżek cukru 1,5 łyżki ciemnego kakao 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 3 kopiaste łyżki mąki ...

Placek Waloński z Nadziewaniem Kokosowym – Przepis na Aromatyczny i Słodki Wypiek

Chcesz przygotować wyjątkowy deser, który zachwyci Twoich bliskich? Placek Waloński z nadzieniem kokosowym to doskonały wybór! Ten aromatyczny i miękki ...

FALAFELE z ciecierzycy z puszki, z piekarnika

SKŁADNIKI ok. 15 kotlecików 2 puszki ugotowanej ciecierzycy (480 g) – bez zalewy. Może być ugotowana w domu 1 łyżka ...

Leave a Comment