Filety z kurczaka w sosie śmietanowym z groszkiem i marchewką +kopytka

Filety z piersi kurczaka – u mnie ok 70 dag, 2 szklanki groszku z marchewką – użyłam warzywa mrożone, mała cebula, 2 liście laurowe, łyżeczka soli, 1/4 łyżeczki ostrej papryki, 3 pełne łyżki dowolnej kwaśnej śmietany, 100 ml letniej wody, kopiasta łyżka mąki, łyżka masła, łyżka oleju, 600 ml gorącej wody, koperek

Umyte mięso pokroiłam w kostkę mniej więcej 3 x 3 cm. Na rozgrzanym maśle i oleju delikarnie przyrumieniłam. Do podsmażonego mięsa dodałam drobno pokrojoną cebulę – zeszkliłam. Następnie mięso z cebulą przełożyłam do 2 l rondelka. Dodałam zamrożone warzywa, sól do smaku, paprykę, liście laurowe. Wlałam 600 ml gorącej wody. Od zagotowania pod przykryciem na małym ogniu gotowałam całość ok 20 minut – do miękkości mięsa i warzyw.