Kryształek

Biszkopt

4 duże jajka, szkl mąki tortowej, 1/2 szkl cukru

Białka ubiłam na sztywną pianę mikserem na najwyższych obrotach. Do sztywnej piany zaczęłam dodawać partiami cukier ciągle miksując. Gdy cukier połączył sie z pianą dodawałam po jednym zółtku. Do puszystej jajecznej masy wsypałam całą mąkę. Połączyłam składniki delikatnie za pomocą łyżki. Gotowe ciasto przełożyłam do wysmarowanej tortownicy o średnicy 26 cm. Piekłam z grzałką góra – dół 25 min w temp 175 st – do suchego patyczka. Upieczony zimny biszkopt przekroiłam na dwa blaty

Masa

4 galaretki owocowe o dowolnym smaku