Jak zrobić domowy jogurt grecki: Przepis na gęsty i kremowy jogurt

Jogurt grecki to niezwykle popularny produkt, który cieszy się dużym uznaniem dzięki swojej gęstej konsystencji oraz bogactwu białka.

W przeciwieństwie do zwykłego jogurtu, jogurt grecki jest poddawany dodatkowej filtracji, co usuwa nadmiar serwatki, nadając mu charakterystyczną kremowość i bardziej intensywny smak.

Dzięki temu artykułowi dowiesz się, jak w prosty sposób przygotować domowy jogurt grecki, który nie tylko będzie zdrowy, ale także pełen probiotyków wspierających zdrowie układu trawiennego.

Składniki potrzebne do domowego jogurtu greckiego
Aby przygotować jogurt grecki w domu, potrzebujesz zaledwie kilku podstawowych składników, które prawdopodobnie już masz w kuchni:

1 litr pełnego mleka (najlepiej świeże, pasteryzowane)
2 łyżki jogurtu naturalnego (z żywymi kulturami bakterii) lub saszetka fermentu mlekowego
Przybory:

termometr kuchenny
garnek do podgrzewania mleka
drewniana łyżka
żaroodporna miska lub kubek
duży ręcznik
gaza lub ściereczka
sitko
pojemnik do zbierania serwatki
Jak przygotować domowy jogurt grecki: krok po kroku
1. Przygotowanie mleka
Na początek, upewnij się, że wszystkie przybory, których będziesz używać, są dokładnie umyte i wysterylizowane.