Mój mąż nie przepada za burakami, ale temu daniu nie potrafił się oprzeć!

Wprowadzenie: Buraki to warzywo, które nie wszystkim przypada do gustu, szczególnie tym, którzy nie są do niego przyzwyczajeni. Mój mąż przez długi czas unikał ich w każdej postaci, ale odkąd odkryłam ten przepis, buraki stały się jednym z jego ulubionych składników! To danie ma wyjątkowy smak, który zaskoczy każdego, kto nie przepada za tym warzywem. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy – pyszny i zdrowy!

Składniki:

4 średnie buraki
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 łyżka octu balsamicznego
1/4 szklanki jogurtu naturalnego
1 łyżka miodu
1/2 szklanki orzechów włoskich (opcjonalnie)
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Buraki dokładnie umyj i obierz. Możesz je ugotować w wodzie przez około 40 minut lub upiec w piekarniku w 180°C przez 45 minut, aż staną się miękkie. Po ugotowaniu lub upieczeniu, pokrój je w kostkę.