Świeże pomidory przez 2 lata, bez użycia octu: niezawodna metoda, dzięki której przetrwają tak długo

Przygotowanie przetworów pomidorowych jest bardzo proste i wymaga niewielu składników. Zimą nie będziesz już musiał kupować ich w supermarkecie.

Przetwory pomidorowe doskonale nadają się do dań świeżych takich jak spaghetti z sosem i bazylią lub do przyprawiania wszelkich potraw . Przyda się o każdej porze roku, nawet gdy nie ma sezonu na pomidory i pozwoli na wykorzystanie domowych składników bez konieczności sięgania po pomidory bez skórki, kupowane w supermarkecie.

Lato to idealny czas na konserwowanie pomidorów, które następnie będą spożywane przez cały rok, istnieje jednak sposób, który pozwoli zachować ich trwałość nawet do dwóch lat. Do zrobienia przetworów pomidorowych nie trzeba wiele, wystarczy cierpliwość, świeże pomidory, a jeszcze lepiej z własnego ogródka i mnóstwo bazylii.

Aby uzyskać dobry przecier pomidorowy ważny jest stopień dojrzałości pomidora oraz jego rodzaj, który determinuje smak przetworu, dlatego jeśli nie jesteś ekspertem, lepiej zasięgnij porady sprzedawcy warzyw. Mały trik polega na tym, aby sos do przetworów przygotować kilka dni po zakupie pomidorów.