Zupa dyniowa to jedno z tych dań, które można przygotować w błyskawicznym tempie, a jednocześnie cieszyć się jego niesamowitym smakiem i korzyściami zdrowotnymi. Dynia to warzywo pełne witamin, minerałów i błonnika, które doskonale sprawdza się nie tylko w jesiennych potrawach, ale również przez cały rok. Dzięki naszemu przepisowi, przygotowanie tej aromatycznej i kremowej zupy zajmie Ci zaledwie 30 minut! Idealna na obiad, kolację lub zdrową przekąskę – zupa dyniowa z pewnością podbije Twoje serce.
Składniki:
500 g dyni (najlepiej Hokkaido lub piżmowej)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
700 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
200 ml mleka kokosowego (opcjonalnie, dla kremowego efektu)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka mielonego imbiru (świeżego lub w proszku)
1/2 łyżeczki kurkumy
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki lub pestki dyni do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Dynię obierz ze skóry (jeśli używasz dyni Hokkaido, skórka jest jadalna i możesz ją pozostawić) i pokrój na mniejsze kawałki. Marchewkę obierz i pokrój w plastry. Cebulę oraz czosnek posiekaj drobno.
Smażenie warzyw:
Yo Make również polubił
Posyp nim każdą doniczkę z kwiatami w swoim ogrodzie, a natychmiast ożyją
Danie ze szpinakiem: przepis na smaczny i szybki posiłek
Prosimy – potrzebujemy
Przepis na kvæfjordkake – norweskie ciasto „najlepsze na świecie”