Parowańce – Tradycyjna receptura na lekkie, puszyste danie

Wprowadzenie
Parowańce to pyszne i zdrowe danie, które może stanowić doskonałą alternatywę dla klasycznych, smażonych potraw. Ich delikatna struktura i subtelny smak sprawiają, że są idealnym wyborem na śniadanie, obiad czy podwieczorek. Przygotowywane na parze, zachowują wszystkie swoje wartości odżywcze, co czyni je jeszcze bardziej atrakcyjnym rozwiązaniem. W tym artykule znajdziesz nie tylko tradycyjny przepis na parowańce, ale także wskazówki, które pomogą Ci je przygotować w domowym zaciszu.

Składniki:
500 g mąki pszennej
25 g świeżych drożdży
300 ml ciepłego mleka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
50 g masła
1 jajko

1 łyżeczka esencji waniliowej (opcjonalnie)
Woda do gotowania na parze
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: W misce rozkrusz drożdże, dodaj cukier i ciepłe mleko. Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować i masa lekko się spieni.

Wyrabianie ciasta: Do zaczynu dodaj przesianą mąkę, sól, jajko, roztopione masło oraz ewentualnie esencję waniliową. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę mąki.