Karpatka – Niezawodny Przepis na Tradycyjny, Domowy Smak

Wprowadzenie
Karpatka to jedno z najbardziej klasycznych ciast w polskim repertuarze kulinarnym. Zawsze wzbudza zachwyt, zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Przepis na to ciasto jest bardzo prosty, a jednak wymaga trochę cierpliwości i precyzyjnego wykonania, by uzyskać idealną konsystencję kremu oraz doskonałą strukturę ciasta. Dzięki temu przepisowi stworzysz niezawodną karpatkę, która sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas specjalnych okazji.

Składniki:

Ciasto:

1 szklanka wody
100 g masła
1 szczypta soli
1 szklanka mąki pszennej
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:

500 ml mleka
2 łyżki mąki pszennej
4 łyżki cukru
2 jajka
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka cukru waniliowego
200 g śmietany 30% (do ubicia)
Sposób przyrządzenia: