Z przyjemnością dzielę się tym cenionym przepisem na Vinegar Buns, wyjątkowy chleb, który łączy w sobie delikatny miąższ bułek obiadowych z subtelnym posmakiem octu. Ten starodawny przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie, a ocet działa jako sekretny składnik, który tworzy wyjątkowo miękką konsystencję.
Historia bułeczek octowych
Ten tradycyjny europejski chleb pochodzi z czasów, gdy piekarze odkryli, że kwasowość octu pomagała uzyskać delikatniejszy miąższ, a jednocześnie aktywować drożdże. Przepis stał się popularny wśród rodzin imigrantów w Ameryce Północnej, które doceniły jego niezawodność i pyszne rezultaty nawet przy użyciu prostych składników.
Informacje o przygotowaniu i czasie
- Czas aktywnego przygotowania: 30 minut
- Pierwsze podniesienie: 1 godzina
- Drugie wyrastanie: 30-40 minut
- Czas pieczenia: 15-18 minut
- Całkowity czas: 2 godziny 30 minut
- Wydajność: 12 bułek
Potrzebny sprzęt
- Duża miska do mieszania
- Mikser stojący z hakiem do wyrabiania ciasta (lub drewnianą łyżką)
- Czysty ręcznik kuchenny
- Duża blacha do pieczenia
- Pędzel do ciasta
- Waga kuchenna (opcjonalna, ale zalecana)
- Miarki i łyżki pomiarowe
Yo Make również polubił
Przepalona lampa, nie marnuj pieniędzy: technika elektryka, jak naprawić ją w 1 minutę
Po co wydawać pieniądze, jak można tak łatwo go wyhodować?
Najlepszy cytrynowy deser świata – prosty, wilgotny i rozpływający się w ustach
Moje plastikowe okna nie mokną zimą. Dzielę się z wami sposobem na pozbycie się kondensacji w 3 minuty (moje przydatne wskazówki)