Reklama
Reklama
Reklama

Babcine rogaliki z octem: cenny przepis rodzinny

Do ciasta

  • 4 szklanki (500g) mąki uniwersalnej
  • 1 szklanka (240 ml) ciepłego mleka (105-110°F/40-43°C)
  • 2 łyżki (30ml) białego octu (9%)
  • 2¼ łyżeczki (7g) aktywnych suchych drożdży (1 standardowe opakowanie)
  • 1 duże jajko, temperatura pokojowa
  • 3 łyżki (37g) cukru
  • 3 łyżki (42 g) niesolonego masła, zmiękczonego
  • 1 łyżeczka (6g) soli

Do posypki

  • 1 duże jajko (do posmarowania)
  • 2 łyżki nasion sezamu
  • 1 łyżka wody (do posmarowania jajkiem)

Szczegółowe instrukcje

Aktywacja drożdży

  1. W dużej misce wymieszaj:
  • Ciepłe mleko (powinno przypominać wodę do kąpieli)
  • 1 łyżka cukru
  • Drożdże suche aktywne
  1. Pozostawić mieszankę na 5-10 minut, aż stanie się piankowata.
  2. Jeśli mieszanka nie pieni się, drożdże mogą być martwe – zacznij od nowa ze świeżymi drożdżami

Wyrabianie ciasta

  1. Do mieszanki drożdżowej dodaj:
  • Ocet
  • 1 ubite jajko
  • Pozostałe 2 łyżki cukru
  • Zmiękczone masło
  1. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
  2. Stopniowo dodawaj mąkę i sól, mieszając pomiędzy dodawaniem składników.
  3. Mieszaj, aż powstanie puszyste ciasto

Proces ugniatania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Jak zrobić perfekcyjnie chrupiące frytki w domu: Sekretny trik kucharzy

Przełóż osuszone ziemniaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Włóż do zamrażarki na 1 godzinę. Ten krok sprawia, że frytki ...

Przestań wyrzucać stare plastikowe doniczki. Oto 10 genialnych sposobów, jak wykorzystać je w domu

2. Użyj jako rozwiązania do przechowywania narzędzi ogrodowych Zorganizuj swoje narzędzia ogrodowe, używając plastikowych doniczek jako pojemników do przechowywania. Oznacz ...

Po 260 dniach w schronisku pies stracił nadzieję i „nieustannie płacze”.

W obliczu takiego cierpienia wolontariusze zrobili wszystko, co mogli, by zapewnić mu odrobinę pocieszenia: przenieśli go w spokojniejsze miejsce, zintensyfikowali ...

Sernik z aromatem pomarańczowym – aksamitny i pełen smaku

W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy serowej, używając szpatułki. Rób to powoli, ...

Leave a Comment