“Domowe Pankejki: Idealne Śniadanie dla Całej Rodziny”

Wprowadzenie
Pankejki, czyli amerykańskie naleśniki, zdobyły serca miłośników śniadań na całym świecie. Są delikatne, puszyste i doskonale komponują się z różnorodnymi dodatkami – od słodkich syropów po świeże owoce. W tym artykule przedstawiamy prosty przepis na idealne pankejki, które możesz przygotować w zaledwie kilka minut. Idealne na leniwe poranki lub jako szybki deser.

Składniki
Na około 10 średnich pankejków:

1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 jajko
1 szklanka mleka (możesz użyć roślinnego, np. migdałowego lub owsianego)
2 łyżki roztopionego masła lub oleju
Dodatkowo: olej do smażenia
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce roztrzep jajko z mlekiem i roztopionym masłem.
Połącz składniki mokre z suchymi i delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite, gładkie ciasto. Nie mieszaj zbyt długo – kilka grudek w cieście to nic złego!
Smażenie pankejków: