BABKA JOGURTOWA Z CYTRYNĄ – GOTOWA W 10 MINUT: miękka, wilgotna i cytrynowo orzeźwiająca!

• Mąka: można użyć mąki orkiszowej lub bezglutenowej mieszanki do wypieków
• Cukier: zamień na erytrytol, miód lub syrop klonowy
• Jogurt: można użyć roślinnego jogurtu kokosowego lub sojowego

Krok po kroku

Krok 1

Włącz piekarnik i nagrzej go do 180°C (góra-dół). Przygotuj formę do babki – najlepiej silikonową lub metalową z kominkiem. Wysmaruj ją masłem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.

Krok 2

W dużej misce wymieszaj jogurt, jajka, olej i cukier. Nie musisz używać miksera – wystarczy trzepaczka lub nawet łyżka.

Krok 3

Dodaj skórkę i sok z cytryny. Następnie wsyp przesianą mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej masy – nie mieszaj zbyt długo, tylko do połączenia składników.

Krok 4

Przelej ciasto do formy i wyrównaj wierzch. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35–40 minut, aż babka się zarumieni, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Krok 5

Po upieczeniu pozostaw babkę do lekkiego ostygnięcia w formie, a następnie wyjmij ją na kratkę. Jeśli chcesz, przygotuj polewę z cukru pudru i soku z cytryny i polej nią ciasto, gdy będzie jeszcze lekko ciepłe.

Dlaczego ten przepis działa

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→