Kolejnym krokiem jest oddzielenie białek od żółtek. Białka ubijamy w dużej misce, aż staną się sztywne – to właśnie one nadadzą naszemu chlebowi lekkość i puszystość.
Po ubiciu białek, delikatnie dodajemy żółtka, starając się nie utracić delikatności ubitej piany. Ta technika sprawi, że chleb będzie bardziej puszysty niż tradycyjne wypieki na bazie mąki pszennej.
Mieszanka suchych składników – bezglutenowe bogactwo
W osobnej misce łączymy mąkę migdałową, proszek do pieczenia i sól koszerną. Mąka migdałowa to doskonały zamiennik dla tradycyjnej mąki pszennej – jest bezglutenowa, a do tego pełna zdrowych tłuszczy i białka.
Warto dokładnie wymieszać suche składniki, aby równomiernie rozprowadzić proszek do pieczenia, który odpowiada za rośnięcie ciasta.
Połączenie składników – dodaj zioła i czosnek
Do ubitych białek delikatnie dodajemy mieszankę suchych składników. Następnie dodajemy przygotowany kalafior oraz drobno posiekany czosnek.
Czosnek nadaje chlebowi wyrazisty smak, a dodatkowo działa prozdrowotnie. Na koniec, dla podkręcenia smaku, możesz dodać ulubione zioła, takie jak zioła prowansalskie, oregano czy tymianek.
Yo Make również polubił
Tradycyjna babka piaskowa to nieodłączny element wielkanocnego stołu!
Wszystkie kobiety powinny znać te 7 wskazówek dotyczących goździków
Przepis na ciasto czekoladowe z polewą czekoladową dla miłośników czekolady
Magiczny Sposób na Orchidee – Dzięki Tej Jednej Prostej Sztuczce Będą Kwitły Jak Nigdy Dotąd!