Reklama
Reklama
Reklama

Biała kiełbasa nr 1

Zrobiłam w swoim życiu wiele białych kiełbas. Robiłam je z różnych proporcji i rodzai mies. Jednak ta przebiła wszystkie. U mnie nr 1 – mistrzostwo

1,5 kg szynki, 1,5 kg karkówki, 1,5 kg ładnej łopatki, 1,5 kg tłuściejszego boczku, 40 dag wołowiny – użyłam kark wołowy, główka czosnku, majeranek, sól, pieprz, jelita, zimna woda 300 ml

Umyte mięso okroiłam z niepotrzebnych błonek i farfocli. Wołowinę wraz z obranym czosnkiem zmieliłam na sitku makowym. Tłuściejsze kawałki z łopatki i boczek zmieliłam na sitku 8 mm. Szynkę i chudą łopatkę zmieliłam na sitku 10 mm. Karkówkę zmieliłam na sitku 15 mm. Wszystkie zmielone mięsa przełożyłam do dużej miski. Dodałam sól, robię to na oko ( 18 – 20 g na kilogram mięsa jak ktoś ma problem z doprawieniem ) oraz pieprz do smaku.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Makowiec Japoński – Wyjątkowe Połączenie Smaków w Twojej Kuchni”

Wprowadzenie Makowiec japoński to niezwykle wilgotne, aromatyczne i lekkie ciasto, które wyróżnia się wśród tradycyjnych wypieków. Jego nazwa jest nieco ...

Roślina, którą widzisz na zdjęciu, jest jedną z najbardziej cudownych roślin na świecie

Krwawnik: ponadczasowa roślina lecznicza o niesamowitych właściwościach zdrowotnych Od wieków krwawnik jest cennym sprzymierzeńcem zdrowia. Dlaczego jednak roślina ta jest ...

Cegła ananasowa

Składniki: Ananas w puszce (plasterki i kawałki) Biszkopty (300g) Śmietana kremówka (500 ml) Cukier puder (2 łyżki) Serek mascarpone (250 g) Przygotowanie: ...

Fantastyczne Placki z 3 Składników – Idealne na Szybki Obiad lub Kolację!

Składniki: 2 średnie banany (dojrzałe) 2 jajka 1 szklanka mąki (możesz wybrać mąkę pszenną lub bezglutenową) Sposób przyrządzenia: Zaczynamy od ...

Leave a Comment