BISZKOPTOWA ROLADA MAKOWA

Rolada makowa w wersji uproszczonej… z ciasta biszkoptowego zamiast drożdżowego. Przygotowanie takiej rolady jest dużo prostsze i szybsze od tradycyjnej drożdżowej strucli, gdyż omija nas wyrabianie ciasta, wyrastanie i czekanie. Biszkopt wykonamy w około 10 minut i do piekarnika!
Puszysty i lekki biszkopt nadziany wilgotną masą makową smakuje naprawdę znakomicie. Całość dopełnia polewa z gorzkiej czekolady, która również chroni biszkopt przed wysychaniem. Najlepsza rolada jest z domową masą makową, ale jeżeli chcemy jeszcze bardziej uprościć sobie pracę możemy użyć gotowej masy makowej.

Biszkoptowa rolada

Składniki:

Rolada:
6 jajek
6 łyżek cukru
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Masa makowa:
250 g maku
50 g masła
1/2 szklanki płynnego miodu
2 łyżki gęstej śmietany 18%
100 g bakalii (rodzynek, orzechów włoskich, skórki kandyzowanej)
2 i 1/2 szklanki mleka
Polewa:
50 g gorzkiej czekolady
1/2 łyżki masła
1 łyżka mleka
płatki migdałowe